Tác giảThermomix VietnamW
Nguyên liệu
100 g miến dong, ngâm mềm
Nước sôi, để chần miến
500 g nước sôi
100 g tôm tươi
100 g mực tươi
80 g hành tây, cắt mỏng, ngâm nước
50 g cần tây, cắt nhỏ
Nước sốt trộn đa dụng
Rau kinh giới
Ớt tươi, tùy khẩu vị
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 khẩu phần
- Năng lượng
- 94 kcal
- Độ đạm
- 41 g
- Carbs
- 47 g
- Độ béo
- 4 g
Nguyên liệu
100 g miến dong, ngâm mềm
Nước sôi, để chần miến
500 g nước sôi
100 g tôm tươi
100 g mực tươi
80 g hành tây, cắt mỏng, ngâm nước
50 g cần tây, cắt nhỏ
Nước sốt trộn đa dụng
Rau kinh giới
Ớt tươi, tùy khẩu vị
Thực hiện
1
Miến ngâm mềm, chần qua nước sôi rồi xả qua nước lạnh, để ráo.
2
Cho nước sôi vào bình trộn, đặt bộ Varoma vào vị trí và xếp tôm, mực đã sơ chế sạch vào, hấp 10 phút/Varoma/tốc độ 2. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen. Mực chín để nguội rồi cắt khoanh.
3
Cho miến, tôm, mực, hành tây, cần tây và sốt đa dụng vào bát lớn trộn đều cho nguyên liệu ngấm sốt. Cho nộm ra đĩa, trang trí thêm rau kinh giới, ớt tươi và thưởng thức.
Mẹo nhỏ
1
Nên trộn nước sốt trước khi ăn 5-10 phút.