Tác giảThermomix VietnamW
Nguyên liệu
400 g gạo nếp, ngâm nước 6 - 8 tiếng
1000 g nước
25 g gừng tươi, cạo vỏ
100 g đường nâu
50 g sữa dừa (coconut milk)
Vừng trắng, rang chín, để rắc
Lạc, rang chín, giã nhỏ, để rắc
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 khẩu phần
- Năng lượng
- 214 kcal
- Độ đạm
- 2 g
- Carbs
- 45 g
- Độ béo
- 4 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Danh mụcTráng miệng
Nguyên liệu
400 g gạo nếp, ngâm nước 6 - 8 tiếng
1000 g nước
25 g gừng tươi, cạo vỏ
100 g đường nâu
50 g sữa dừa (coconut milk)
Vừng trắng, rang chín, để rắc
Lạc, rang chín, giã nhỏ, để rắc
Thực hiện
1
Cho nước vào bình trộn. Đặt bộ Varoma vào vị trí, cân gạo vào đĩa Varoma, tạo các lỗ để hơi lưu thông sau đó hấp 40 phút/Varoma/tốc độ 2. Nhấc bột Varoma sang một bên cho xôi nguội, vệ sinh và lau khô bình trộn.
2
Cho gừng vào bình trộn, băm nhỏ 5 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu trên thành bình trộn xuống.
3
Thêm đường vào đun 5 phút/120°C/tốc độ 1.
4
Thêm sữa dừa, đảo đều 10 giây/tốc độ 3.
5
Thêm xôi đã hấp chín vào nấu 7 phút/Varoma/(/tốc độ x. Trong khi đó, lót giấy nến vào khuôn chữ nhật (20 cm x 15 cm x 3 cm)
6
Để chè con ong nguội bớt trong bình trộn rồi đổ vào khuôn đã chuẩn bị, nén chặt. Sau đó cho ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn, rắc vừng trắng và lạc lên trên rồi thưởng thức.