Name: CHẢ CÁ
Ingredients: Nguyên liệu; 500 g phi lê cá (cá rô phi, cá thu, cá măng,...), cấp đông 12 giờ; 100 g giò sống; 50 g hành lá, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị; 50 thì là, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị; 1 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị; 1 thìa cà phê bột tiêu, điều chỉnh tùy khẩu vị; Nước đá, để ngâm chả cá; Dầu ăn, để chiên chả cá; Dụng cụ cần thiết; Chảo rán

Tác giảThermomix Vietnam

cĐộ khóDễ

TM5 TM6

CHẢ CÁ

Phục vụ1 khẩu phần

Nguyên liệu

500 g phi lê cá (cá rô phi, cá thu, cá măng,...), cấp đông 12 giờ

100 g giò sống

50 g hành lá, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị

50 thì là, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 thìa cà phê bột tiêu, điều chỉnh tùy khẩu vị

Nước đá, để ngâm chả cá

Dầu ăn, để chiên chả cá

Dụng cụ cần thiết

Chảo rán

Hàm lượng dinh dưỡng: cho 1
Năng lượng: kcal
Độ đạm: g
Carbs: g
Độ béo: g

Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mục#Thực đơn 7 ngày cùng Thermomix, Thủy Hải Sản

Nguyên liệu

500 g phi lê cá (cá rô phi, cá thu, cá măng,...), cấp đông 12 giờ

100 g giò sống

50 g hành lá, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị

50 thì là, băm nhỏ, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 thìa cà phê muối, điều chỉnh tùy khẩu vị

1 thìa cà phê bột tiêu, điều chỉnh tùy khẩu vị

Nước đá, để ngâm chả cá

Dầu ăn, để chiên chả cá

Dụng cụ cần thiết

Chảo rán

Thực hiện

Cho cá đã cấp đông vào bình trộn, xay 40 giây/tốc độ 10.

Thêm giò sống, hành lá, thì là, muối, tiêu vào bình trộn, nhào bột 2 phút/w.

Nặn hỗn hợp chả vừa xay thành các viên tròn vừa ăn, ấn dẹt, thả vào bát nước đá lạnh cho chả se lại sau đó cho ra đĩa để ráo nước.

Làm chảo dầu ăn trên lửa trung bình. Cho chả cá vào rán đến khi 2 mặt chín vàng vừa ăn. Cho ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng với nước chấm mắm ớt tỏi hoặc ăn kèm các món xôi, bánh mì, bún,...

CHẢ CÁ

Nguyen liệu Hướng dẫn

CHẢ CÁ

Nguyên liệu

Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Trả lời Hủy