Tác giảThermomix VietnamW
cĐộ khóDễ

ShareTweetSave

CÀ RI RAU CỦ


dPhục vụ4 khẩu phần
aThời gian chuẩn bị10 phútMThời gian nấu35 phútbTổng cộng45 phút

Nguyên liệu

 10 g hành khô, rửa sạch, bóc vỏ
 10 g tỏi, rửa sạch, bóc vỏ
 10 g dầu ăn
 200 g cà tím, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
 5 g bột cà ri
 200 g khoai lang, rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 500 g nước dừa hoặc nước lọc
 150 g cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 150 g củ cải trắng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 30 g me hòa với một chút nước, bỏ hạt
 20 g bột nêm rau củ, hòa với một chút nước cho tan

Hàm lượng dinh dưỡng
cho 1 khẩu phần
Năng lượng
312 kcal
Độ đạm
18 g
Carbs
22 g
Độ béo
18 g


Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mục,

Nguyên liệu
 10 g hành khô, rửa sạch, bóc vỏ
 10 g tỏi, rửa sạch, bóc vỏ
 10 g dầu ăn
 200 g cà tím, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
 5 g bột cà ri
 200 g khoai lang, rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 500 g nước dừa hoặc nước lọc
 150 g cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 150 g củ cải trắng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
 30 g me hòa với một chút nước, bỏ hạt
 20 g bột nêm rau củ, hòa với một chút nước cho tan
Thực hiện
1

Cho hành, tỏi vào bình trộn, xay 5 giây/tốc độ 5. Gạt nguyên liệu trên thành bình trộn xuống.

2

Thêm dầu ăn, xào thơm 3 phút/120°C/tốc độ 1.

3

Thêm cà tím, 2.5 g bột cà ri, 5 g bột nêm rau củ (đã hòa tan) vào xào 5 phút/120°C/(/tốc độ x. Dùng thìa đa năng trộn qua cho đều rồi đổ cà tím ra 1 cái bát, không cần rửa bình trộn.

4

Cho khoai lang, nước dừa vào bình trộn, đun 17 phút/120°C/(/tốc độ x.

5

Khi nước trong bình đạt 100°C, thêm cà rốt, củ cải, bột cà ri còn lại, bột nêm rau củ vào bình trộn.

6

Khi thời gian trên đồng hồ còn 5 phút, thêm cà tím đã xào, nước me vào nấu đến hết thời gian. Múc ra bát và thưởng thức nóng.

CÀ RI RAU CỦ

Binh luận