Nguyên liệu
10 g hành khô, rửa sạch, bóc vỏ
10 g tỏi, rửa sạch, bóc vỏ
10 g dầu ăn
200 g cà tím, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
5 g bột cà ri
200 g khoai lang, rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
500 g nước dừa hoặc nước lọc
150 g cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
150 g củ cải trắng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn
30 g me hòa với một chút nước, bỏ hạt
20 g bột nêm rau củ, hòa với một chút nước cho tan