Tác giảThermomix VietnamW
Nguyên liệu
10 g hạt tiêu đen
½ củ hành tây
5 g tỏi
1 lá nguyệt quế
1 nhúm oregano
1 nhúm cỏ xạ hương
50 g nước
100 g sốt cà chua
20 g đường
5 g muối
1 thìa canh giấm táo
1 thìa canh rượu vang đỏ
5 g bơ
Dụng cụ cần thiết
Rây lọc mịn
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 công thức
- Năng lượng
- 302 kcal
- Độ đạm
- 7.9 g
- Carbs
- 66.3 g
- Độ béo
- 6.1 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Danh mụcSốt ToppingCollectionBộ sưu tập Sốt topping
Nguyên liệu
10 g hạt tiêu đen
½ củ hành tây
5 g tỏi
1 lá nguyệt quế
1 nhúm oregano
1 nhúm cỏ xạ hương
50 g nước
100 g sốt cà chua
20 g đường
5 g muối
1 thìa canh giấm táo
1 thìa canh rượu vang đỏ
5 g bơ
Dụng cụ cần thiết
Rây lọc mịn
Thực hiện
1
Cho 5 g hạt tiêu đen vào bình trộn K 2 giây/4-5 lần.
2
Thêm hành và tỏi, xay 5 giây/tốc độ 6. Gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống.
3
Thêm toàn bộ nguyên liệu còn lại, trừ bơ và hạt tiêu, nấu 15 phút/100°C/tốc độ 1.
4
Lọc sốt qua rây lọc mịn vào một chiếc bát. Đổ lại vào bình trộn, thêm bơ và hạt tiêu, trộn 5 giây/tốc độ 3.
5
Thưởng thức nóng với các loại thịt và rau củ hoặc cho sốt vào hũ hoặc bình kín rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Mẹo nhỏ
1
Sốt tiêu đen có thể được bảo quản lạnh trong vòng 2 tuần.