Tác giảThermomix VietnamW
Nguyên liệu
½ quả chanh vàng, chỉ lấy vỏ, bỏ phần cùi trắng, vắt dư lấy một ít nước cốt chanh
80 g đường
30 g bột ngô
2 quả trứng gà
500 g sữa tươi không đường
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 khẩu phần
- Năng lượng
- 135.7 kcal
- Độ đạm
- 19.2 g
- Carbs
- 5.3 g
- Độ béo
- 4.5 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Nguyên liệu
½ quả chanh vàng, chỉ lấy vỏ, bỏ phần cùi trắng, vắt dư lấy một ít nước cốt chanh
80 g đường
30 g bột ngô
2 quả trứng gà
500 g sữa tươi không đường
Thực hiện
1
Cho vỏ chanh vàng và đường vào bình trộn, nghiền 20 giây/tốc độ 9. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình trộn xuống.
2
Thêm bột ngô, trứng và sữa vào bình trộn, bắt đầu chế độ Làm đặc/80°C (xem Mẹo nhỏ). Đổ hỗn hợp ra bát, để nguội bớt cho sốt sánh lại trước khi thưởng thức.
Mẹo nhỏ
1
Với Thermomix TM5, ở bước 2 khi làm sốt custard, nấu 7 phút/90°C/tốc độ 3.
Các tùy chọn khác
1
Custard Matcha: Thêm 3-5 g bột matcha, tùy khẩu vị.