Lắp phới đánh bông. Cho bơ nhạt và đường vào bình trộn sau đó đánh bông 2 phút/tốc độ 3.5. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống, đánh thêm 30 giây/tốc độ 3.5.

Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống, thêm trứng gà vào trộn 30 giây/tốc độ 3.5.

Tháo phới đánh bông. Cho bột mì số 8, bột cà ri và bột phô mai vào bình trộn, trộn đều 1 phút/tốc độ 3.

Thêm mè đen, mè trắng và ngũ cốc Corn Flakes vào bình trộn, trộn đều 30 giây/tốc độ 2.

Chuyển hỗn hợp bột ra thảm, nén chặt bột lại và tạo hình thành khúc gỗ (bột lúc này sẽ hơi rời rạc). Bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và tiếp tục lăn cục bột sao cho khối bột có đường kính 5 cm. Để bánh trong tủ đông 30 phút.

Làm nóng lò ở nhiệt 165°C. Lót 2 khay nướng vs giấy nến và đặt sang một bên.

Lấy bột ra khỏi tủ đông và cắt thành từng lát tròn (dày khoảng 0.5 cm). Cho bánh lên khay nướng đã chuẩn bị, khoảng cách giữa mỗi bánh là 2.5 cm và nướng trong 17-20 phút (165°C), tới khi bánh chín vàng. Để bánh nguội trên khay nướng khoảng 5-10 phút rồi chuyển qua giá để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.