Cho bí đỏ vào đĩa Varoma, cho nước vào bình trộn, đặt bộ Varoma vào vị trí, đóng nắp Varoma và hấp 15 phút/Varoma/tốc độ 3. Cho bí sang một bên, đổ nước trong bình trộn, cho bí đỏ, sữa, cốt dừa vào bình trộn, xay 40 giây/tốc độ 4.

Tiếp tục cho bột mì, lòng đỏ trứng vào bình trộn, xay 20 giây/tốc độ 4.

Cho kem phô mai vào trộn, xay 10 giây/tốc độ 4. Đổ toàn bộ hỗn hợp ra 1 bát riêng. Rửa sạch và lau khô bình trộn.

Lắp phới đánh bông, cho lòng trắng trứng vào bình trộn, đánh 20 giây/(/tốc độ 3.

Cho dần đường vào bình trộn trong thời gian 3 phút/tốc độ 3. Sau khi cho hết đường, tăng tốc độ 4, đánh đến hết thời gian 3 phút ở trên. Tháo phới đánh bông.

Cho hỗn hợp bí đỏ vào trộn cùng trong 10 giây/(/tốc độ 2. Mang hỗn hợp ra dùng thìa đa năng trộn lại vài vòng cho đều rồi đổ ra khay nướng cách thuỷ và nướng ở nhiệt độ 140°C trong 35 phút. Bánh có thể ăn ngay lúc còn ấm hoặc để tủ mát và thưởng thức sau 2-3 giờ.