Nguyên liệu
300 g thịt nạc vai heo
300 g thịt chân giò, không da, cắt nhỏ hình quân cờ, chia làm 2 phần
1 thìa cà phê hạt tiêu xay
1 thìa cà phê muối
1 thìa canh mù tạt vàng
¼ thìa cà phê lá oregano khô
¼ thìa cà phê lá cỏ xạ hương (thyme) khô
¼ thìa cà phê lá hương thảo (rosemary) khô
¼ thìa cà phê bột ớt paprika
10 g dầu ô liu
2 m vỏ collagen
700 g nước
Dụng cụ cần thiết
Cái phễu
Đũa
