Nguyên liệu
400 g phi lê cá rô, lọc da, cắt miếng 5x3 cm
1 nhúm bột tiêu đen
10 g gừng, cạo vỏ
1200 g nước sôi
1½ thìa cà phê nước mắm
5 g nghệ tươi, giã nhuyễn lọc lấy nước cốt
300 g gạo nếp, ngâm nước với 5 g nghệ tươi, giã nhuyễn lọc lấy nước cốt, để qua đêm
1 thìa cà phê muối
15 g dầu ăn
Thì là, thái nhỏ, tùy khẩu vị
Hành khô phi
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 khẩu phần
- Năng lượng
- 405 kcal
- Độ đạm
- 41.6 g
- Carbs
- 36.7 g
- Độ béo
- 11 g
