Nguyên liệu
200 g thịt nạc vai heo, cắt miếng nhỏ
10 cái nấm hương, ngâm nở
3 củ hành khô
½ thìa cà phê muối
1 thìa cà phê dầu hào
5 nhánh hành lá
5 lá váng đậu, ngâm nước lạnh, cắt miếng bằng bàn tay
5 lá bắp cải to (bỏ phần sống trắng dọc lá)
2 thìa canh nước tương
500 g nước