Nguyên liệu
6 quả trứng gà, cỡ lớn
1200 g nước
50 g nước ép củ dền đỏ
30 g 30 g dầu ô liu
2 nhúm bột ớt cayenne
½ thìa cà phê tiêu đen
½ thìa cà phê muối
4 quả ô liu đen, bỏ hạt, thái lát (2 mm)
Rau mầm, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Túi bắt kem có sẵn đui bắt kem hình sao (Ø khoảng 10 mm)
Tăm gỗ