Nguyên liệu
500 g thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ, thái 3-4 miếng, để thấm đều gia vị
10 g hành khô
10 g tỏi
5 g gừng
½ thìa cà phê muối
½ thìa cà phê bột điều
1 nhúm bột tiêu đen
1 thìa cà phê bột ngũ vị hương hoặc húng lìu
1 thìa cà phê nước mắm
1 thìa cà phê dầu mè
15 g dầu ăn
10 g dầu hào
10 g rượu mai quế lộ
15 g nước tương
20 g mật ong
20 g dấm hồng hoặc bột màu gấc
