Nguyên liệu
Phần thịt viên
40 g bánh mì, tươi hoặc cũ, cắt miếng
80 g sữa tươi
10 nhánh mùi tây lá dẹt, chỉ lấy lá
1 nhánh tỏi (không bắt buộc)
400 g thịt bò xay
2 quả trứng
½ thìa cà phê muối
1 nhúm bột tiêu đen
Dầu ăn, để nặn thịt
Nước sốt cà chua
1 nhánh tỏi
60 g hành tây, bổ đôi
20 g dầu ô liu nguyên chất
600 g cà chua nghiền, đóng hộp
1 thìa cà phê muối
1 nhúm bột tiêu đen
