Nguyên liệu
1 củ hành tây, bổ đôi
400 g nước dùng gà (hoặc nước lã)
150 g khoai tây, thái miếng
100 g cà rốt, thái khúc dài
100 g bí ngòi, thái lát dày 1 cm
30 g bơ
150 g thân măng tây
100 g ngọn măng tây
½ thìa cà phê muối
⅛ thìa cà phê bột tiêu đen