Nguyên liệu
80 g hành tây
30 g bơ nhạt
500 g đậu Hà Lan, đông lạnh
500 g nước
1 thìa cà phê bột nêm rau củ
1 thìa cà phê muối, lấy dư để nêm nếm
¼ thìa cà phê bột tiêu đen, lấy dư để nêm nếm
10 g lá húng tây tươi (basil), chỉ lấy lá
50 g quả ô liu đen không hạt
200 g viên phô mai mozzarella cỡ nhỏ