Nguyên liệu
30 g dầu ô liu
160 g hành tây, cắt làm tư
100 g cọng cần tây Mỹ, cắt nhỏ (3 cm)
2 nhánh tỏi
200 g đậu lăng đỏ
2 lá nguyệt quế khô
2 - 3 nhánh cỏ xạ hương tươi, chỉ lấy lá
400 g cà chua băm nhỏ đóng hộp
800 g nước dùng rau củ
1 ½ thìa cà phê muối
½ thìa cà phê bột tiêu đen, hoặc tùy khẩu vị