Nguyên liệu
1000 g sữa đậu nành
250 g nước cốt dừa
40 g đường phèn xay mịn
1 hộp sữa chua không đường (làm men cái)
Dụng cụ cần thiết
Bình đựng thủy tinh, tiệt trùng sạch
Nồi đựng
Khăn lọc sữa chua (có thể dùng túi lọc sữa hoặc vải xô)
Rây lọc
Bát to