Nguyên liệu
20 g hành khô
10 g bơ nhạt
75 g kem tươi
½ thìa cà phê, lấy dư để nêm nếm
225 g đậu Hà Lan, đông lạnh
½ thìa cà phê nước cốt chanh, lấy dư để nêm nếm
4 miếng thịt ba chỉ hun khói, cắt dọc (15 cm)
8 con sò điệp tươi, bỏ vỏ
Bột tiêu đen, tùy khẩu vị
Giấm đặc Balsamic, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Bình
Đĩa