Nguyên liệu
Salad
500 g nước
4 quả trứng
1000 g khoai tây tím, gọt vỏ, cắt miếng (2 cm)
150 g thịt hun khói, cắt miếng (2 cm)
3 nhánh hành lá, cắt nhỏ, lấy dư để trang trí
1 thìa canh dầu ô liu
Sốt
60 g phô mai Permesan (cắt khối 3 cm), lấy dư một chút phô mai nạo để trang trí
200 g mayonnaise
15 g mù tạt nguyên hạt (whole grain mustard)
10 g giấm balsamic