Nguyên liệu
Hạt diêm mạch
3 nhánh tỏi
50 g bơ ghee hoặc bơ nhạt
1000 g nước
2 thìa cà phê muối
150 g hạt diêm mạch trắng
Salad
1 nhánh hành lá, chỉ lấy phần đầu hành trằng
3 nhánh rau mùi ta, cả lá và cọng, lấy dư lá để trang trí
30 g nước cốt chanh vàng
2 thìa canh dầu ô liu
¼ thìa cà phê muối, tùy khẩu vị
¼ thìa cà phê bột tiêu đen, tùy khẩu vị
300 g súp lơ xanh, cắt miếng
40 g quả nam việt quất khô
50 g hạnh nhân thái lát, rang chín
Dụng cụ cần thiết
Bát lớn