Tác giảThermomix Vietnam
Nguyên liệu
70 g hạt diêm mạch, rửa sạch, để ráo nước
500 g nước lọc
50 g giấm balsamic
40 g mật ong
130 g dầu oliu nguyên chất
1 g muối
300 g rau xà lách tổng hợp (vd: xà lách romaine, xà lách lettuce, xà lách rocket)
50 g bơ tươi, thái hạt lựu
50 g xoài tươi, thái hạt lựu
Hoa quả sấy khô (vd: quả mơ, nho khô, quả nam việt quất,…) cắt nhỏ, để rắc
Hạt sấy khô không muối (vd: hạt điều, hạt dẻ cười, hạnh nhân,…), để rắc
Dụng cụ
Đĩa lớn
Khuông ring tròn (Ø 10 cm)
- Hàm lượng dinh dưỡng
- cho 1 khẩu phần
- Năng lượng
- 410 kcal
- Độ đạm
- 6 g
- Carbs
- 26 g
- Độ béo
- 45 g
Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!
Danh mụcSaladBộ sưu tậpGiai Điệu Mùa Hè
Nguyên liệu
70 g hạt diêm mạch, rửa sạch, để ráo nước
500 g nước lọc
50 g giấm balsamic
40 g mật ong
130 g dầu oliu nguyên chất
1 g muối
300 g rau xà lách tổng hợp (vd: xà lách romaine, xà lách lettuce, xà lách rocket)
50 g bơ tươi, thái hạt lựu
50 g xoài tươi, thái hạt lựu
Hoa quả sấy khô (vd: quả mơ, nho khô, quả nam việt quất,…) cắt nhỏ, để rắc
Hạt sấy khô không muối (vd: hạt điều, hạt dẻ cười, hạnh nhân,…), để rắc
Dụng cụ
Đĩa lớn
Khuông ring tròn (Ø 10 cm)
Thực hiện
1
Cho hạt diêm mạch và nước lọc vào bình trộn, nấu 18 phút/90°C/(/tốc độ x. Lọc hỗn hợp qua rây lọc và cho ra bát để nguội. Trong khi đó, rửa sạch và lau khô bình trộn, tiếp tục chuẩn bị sốt dầu giấm.
2
Lắp phới đánh bông. Cho giấm balsamic, mật ong, dầu oliu và muối vào bình trộn, trộn đều 40 giây/tốc độ 4. Đổ sốt dầu giấm vào chén đựng.
3
Cho hạt diêm mạch đã luộc chín vào khuôn ring tròn (Ø 10 cm) để tạo hình và đặt vào giữa đĩa lớn. Sau đó xếp rau xà lách tổng hợp lên đĩa, xung quanh hạt diêm mạch. Thêm bơ và xoài tươi thái hạt lựu lên trên rau xanh. Rắc thêm hoa quả khô và hạt sấy khô, tùy khẩu vị. Rưới đều một lượng sốt dầu giấm vừa đủ lên rau trước khi thưởng thức. Bảo quản sốt dầu giấm còn dư trong tủ lạnh 1 tuần.