Nguyên liệu
2 khúc bí ngòi (130 g/khúc)
2 quả cà tím (400 g/quả)
2 củ hành tây trắng (120 g/củ)
500 g nước
10 g dầu ô liu, thêm một chút để thoa và rưới
100 g ruột bánh mì
10 lá húng quế
1 quả trứng
20 g sữa
½ thìa cà phê muối
1 nhúm bột tiêu đen
Dụng cụ cần thiết
Đĩa bỏ lò