Nguyên liệu
Sốt kem miso
10 g gừng tươi
50 g rượu mirin
50 g vang trắng
50 g mật ong
10 g đường vàng
80 g tương miso trắng
50 g kem tươi (whipping cream)
Hoàn thiện
200 g bột pizza men tự nhiên đã ủ
50-80 g cá hồi, tươi, thái miếng mỏng
80-100 g phô mai Mozzarella, bào sợi
Rau thì là, chỉ lấy lá, để trang trí
Nụ bạch hoa, để trang trí
80 g phô mai tươi, để ăn kèm