Đăng kýĐăng nhập

Tác giảThermomix VietnamW
cĐộ khóDễ

ShareTweetSave

PESTO CAKE (BÁNH PESTO PHÔ MAI)


dPhục vụ4 khẩu phần
aThời gian chuẩn bị10 phútMThời gian nấu40 phútbTổng cộng50 phút

Nguyên liệu

 15 g lá húng tây tươi (basil), chỉ lấy lá
 10 g nước
 100 g bơ, để nhiệt độ phòng cho mềm, lấy dư để phết khuôn
 50 g đường kính
 1 quả trứng
 100 g bột số 8 (bột cake), lấy dư để phết khuôn
 3 g bột nở (baking powder)
 1 nhúm muối
 50 g phô mai mozzarella, cắt hạt lựu, lấy dư một vài lát để xếp lên mặt bánh
 50 g thịt xông khói (bacon), cắt hạt lựu
 2 nhánh xạ hương tươi, chỉ lấy lá (hoặc 1 nhúm nhỏ lá khô)
Dụng cụ cần thiết
 Khuôn chữ nhật (khuôn loaf) (18 x 6 x 6.5)
 Rây lọc
 Rack nướng bánh
Hàm lượng dinh dưỡng
cho 1 khẩu phần
Năng lượng
276 kcal
Độ đạm
7 g
Carbs
21 g
Độ béo
18 g

Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mục, , Collection

Nguyên liệu
 15 g lá húng tây tươi (basil), chỉ lấy lá
 10 g nước
 100 g bơ, để nhiệt độ phòng cho mềm, lấy dư để phết khuôn
 50 g đường kính
 1 quả trứng
 100 g bột số 8 (bột cake), lấy dư để phết khuôn
 3 g bột nở (baking powder)
 1 nhúm muối
 50 g phô mai mozzarella, cắt hạt lựu, lấy dư một vài lát để xếp lên mặt bánh
 50 g thịt xông khói (bacon), cắt hạt lựu
 2 nhánh xạ hương tươi, chỉ lấy lá (hoặc 1 nhúm nhỏ lá khô)
Dụng cụ cần thiết
 Khuôn chữ nhật (khuôn loaf) (18 x 6 x 6.5)
 Rây lọc
 Rack nướng bánh
Thực hiện
1

Làm nóng lò ở 180°C. Cho lá húng tây, nước vào bình trộn, xay 5 giây/tốc độ 7. Cho ra bát và để sang một bên.

2

Cho bơ, đường vào bình trộn, trộn đều 3 phút/(/tốc độ 1.5. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu trên thành bình xuống rồi trộn đều lại.

3

Thêm trứng vào bình trộn, trộn đều 1 phút/(/tốc độ 1.5

4

Cho bột số 8, bột nở và muối vào một cái bát, trộn đều rồi rây vào bình trộn, trộn đều 30 giây/(/tốc độ 2.

5

Thêm phô mai, thịt xông khói, xạ hương, húng tây đã xay, trộn thêm 1 phút/(/tốc độ 2. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu trên thành bình xuống rồi trộn đều lại.

6

Phết 1 lớp bơ lên khuôn nướng rồi phủ 1 lớp bột áo mỏng lên khuôn. Cho bột bánh vào khuôn rồi dàn đều. Xếp 1 vài lát phô mai lên trên mặt bánh. Đặt khuôn bánh lên rack nướng rồi cho vào lò. Nướng bánh 30 phút (180°C) đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu. Lấy bánh ra, để nguội rồi cắt miếng và thưởng thức.

PESTO CAKE (BÁNH PESTO PHÔ MAI)
Nguyen liệuHướng dẫn

Trả lời