Nguyên liệu
100 g miến dong, cắt ngắn vừa ăn, ngâm với nước cho mềm
Nước sôi, để chần miến
500 g nước
100 g tôm tươi
100 g mực lá tươi
80 g hành tây, thái lát mỏng, ngâm nước đá
50 g cần tây, cắt khúc 3 cm
50 g sốt trộn đa dụng, nêm nếm tùy khẩu vị (xem Mẹo nhỏ)
Rau kinh giới, chỉ lấy lá, để trang trí
1 quả ớt sừng tươi, tỉa hoa hoặc thái lát mỏng, để trang trí