Nguyên liệu
Miến hấp
20 g tỏi
20 g dầu ăn
½ thìa cà phê muối
25 g đường
25 g nước tương loãng
20 g nước mắm
¼ thìa cà phê bột tiêu trắng
20 g rượu trắng
15 g mật ong
200 g miến, ngâm nước khoảng 20 phút
700 g nước
200 g tôm
200 g mực
20 g hành hoa, thái nhỏ
5 nhánh mùi tươi, thái nhỏ
Dưa chuột muối
50 g hành tây, thái múi cau nhỏ
100 g dưa chuột, bỏ vỏ, thái lát mỏng dài
100 g cà rốt, bỏ vỏ, nạo sợi mỏng dài
Muối, đường, giấm, nêm nếm theo khẩu vị
5 nhánh mùi tươi, thái nhỏ
