Nguyên liệu
Nước dùng
200 g dứa chín, bổ làm tư
150 g táo Mỹ, khoảng 1 quả, bổ làm tư
3 cái nấm đông cô khô, rửa sạch
8 quả táo đỏ
3 quả chà là (không bắt buộc)
15 g kỳ tử
5 g nhân sâm khô
1800 g nước
Hoàn thiện
1000 g nước
10 g dầu oliu
180 g mì udon khô
2 thìa canh nước tương
2 thìa canh bột nêm rau củ
100 g nấm ngọc châm
100 g rau cải chip