Nguyên liệu
500 g đậu hũ, cắt khối (khoảng 2,5 cm)
2 thìa canh bột ngô
2 thìa canh nước tương tamari không chứa gluten (xem mẹo nhỏ)
2 củ hành khô, bóc vỏ
2 quả ớt đỏ, cắt đôi, bỏ hạt
5 nhánh tỏi
30 g dầu mè
50 g đường dừa
1 thìa cà phê bột cà ri
2 thìa canh nước tương tamari
1000 g nước lọc
4 cây cải chip,rửa sạch, cắt đoạn 2-3 cm
200 g mì soba
2 thìa canh dầu dừa
Vừng trắng, hành phi, chanh để trang trí
