Nguyên liệu
1 củ hành tây nâu, cắt làm bốn
2 nhánh tỏi
20 g dầu ô liu nguyên chất
130 g cà rốt, cắt miếng nhỏ
150 g bí ngô, cắt miếng nhỏ
500 g cà chua chín, cắt làm bốn
1,5 thìa canh sốt cà chua
250 g bí ngòi, cắt miếng nhỏ
150 g nấm mỡ tươi, cắt đôi
3 nhánh húng quế tươi, chỉ lấy lá
1500 g nước sôi
150 g mì pasta dạng ống hoặc dạng ngắn
Phô mai bào, để ăn kèm (Parmesan hoặc Cheddar)
