Nguyên liệu
250 g thịt nạc vai heo xay
45 g nước
1 thìa canh ớt bột (chili flakes), điều chỉnh tùy khẩu vị
1-2 thìa canh nước mắm, điều chỉnh tùy khẩu vị
2-3 thìa canh nước cốt chanh, điều chỉnh tùy khẩu vị
4-5 củ hành khô, bỏ vỏ, thái lát mỏng
Lá mùi tàu (ngò gai), thái nhỏ tùy khẩu vị
1 nắm lá bạc hà, chỉ lấy lá hoặc húng lủi, húng láng
3-5 cây hành lá, thái nhỏ
1 nhúm đường
1 thìa canh thính gạo