Nguyên liệu
2 tép tỏi
30 g bơ mặn, để mềm ở nhiệt độ phòng
200 g kem tươi (whipping cream)
50 g nước dùng gà
1 thìa cà phê bột tiêu đen
1⁄2 thìa cà phê muối, nêm nếm tùy khẩu vị
1000 g khoai tây, cắt lát mỏng (3 mm)
100 g phô mai mozzarella, lấy dư để rắc
4 - 5 lát thịt ba chỉ xông khói (bacon), chiên giòn và băm vụn
1 nhánh mùi tây, chỉ lấy lá, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Đĩa nướng bằng gốm (30 cm x 30 cm x 5 cm)
Giấy bạc
