Nguyên liệu
370 g sữa tươi
350 g kem tươi
70 g đường xay
6 lòng đỏ trứng
1 thìa cà phê sốt vani
3 thìa canh rượu dark rum
2 thanh quế, bẻ vụn
¼ thìa cà phê bột nhục đậu khấu
Đá viên
Hạt nhục đậu khấu, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Rây lọc mịn
Màng bọc thực phẩm
Dao
Phới đánh bông
Hộp kín đựng thực phẩm
Tô lớn
Tủ lạnh