Nguyên liệu
Kem dừa dứa
50 g đường thô
200 g dứa tươi, gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng nhỏ (3 cm - xem Mẹo nhỏ)
250 g kem chua (sour cream)
200 g nước cốt dừa (coconut cream)
80 g rượu Rum (xem Mẹo nhỏ)
Dứa nướng
400 - 600 g dứa tươi, gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng hình chữ nhật (chiều dài khoảng 6 cm)
30 g vụn dừa, sấy khô, dùng để rắc
Nhánh lá bạc hà tươi, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Hộp cấp đông
Tủ đông
Lò nướng BBQ hoặc chảo nướng
Bếp