Nguyên liệu
Đậu đỏ nghiền
120 g đậu đỏ khô
Nước, để ngâm
1000 g nước, lấy dư để ngâm
50 g đường
Kem đậu đỏ
400 g sữa tươi không đường
100 g đường bột
5 lòng đỏ trứng
200 g kem tươi (whipping cream)
1 nhánh bạc hà tươi, chỉ lấy lá, để trang trí
Dụng cụ cần thiết
Bát
Bình có miệng rót
Tủ lạnh
Tủ đông
Hộp đựng kín có nắp