Nguyên liệu
Đế bánh
50 g nước
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê men nở khô
Dầu ăn, để chống dính
180 g buttermilk
400 g bột bánh mì (bột mì số 13)
1 thìa cà phê muối biển mịn
Topping
50 g phô mai Parmesan, cắt miếng nhỏ 3 cm
50 g phô mai Fontina, cắt miếng nhỏ 3 cm
80 g phô mai Mozzarella, cắt miếng nhỏ
80 g phô mai Gorgonzola, cắt miếng nhỏ 5 mm
1 nhúm bột tiêu đen
Dụng cụ cần thiết
Bát to
Màng bọc thực phẩm
Khay nướng
Giấy nến
Cây cán bột
Dao cắt bánh
