Nguyên liệu
115 g dầu ô liu nguyên chất, lấy dư
85-115 g ô liu xanh tách hạt, cắt làm đôi, lấy thêm 55 g nước ngâm ô liu
380 g nước
140 g rau cải bó xôi, bỏ cuống
620 g bột bánh mì (bột mì dai số 13)
5 thìa cà phê men nở khô
1 thìa cà phê muối
1 nhúm đường
2 nhánh hương thảo tươi (rosemary), chỉ lấy lá
1 thìa cà phê đầy muối
Dụng cụ cần thiết
Giấy nến
Chổi phết
Khuôn nướng pizza (khoảng 35 cm x 40 cm x 5 cm)
