Nguyên liệu
20 g nấm hương khô, ngâm mềm
20 g hành khô
20 g dầu ăn
20 g nước tương
85 g gạo tẻ, vo sạch
15 g gạo nếp, vo sạch
20 g hạt sen khô, ngâm nước 2 tiếng, để ráo nước
900 g nước
1 thìa cà phê muối, nêm nếm tùy khẩu vị
1 thìa cà phê gia vị, nêm nếm tùy khẩu vị
40 g cà rốt, gọt vỏ, cắt hạt lựu 1x1cm
40 g khoai tây, gọt vỏ, cắt hạt lựu 1x1cm
Bột tiêu đen, để rắc, tùy khẩu vị