Nguyên liệu
1000 g nước
thịt chân giò (phần bắp), để nguyên miếng
giềng già, rửa sạch, bỏ vỏ, cắt miếng
nước cốt chanh tươi
nước mắm nguyên chất, điều chỉnh tùy khẩu vị
đường
vừng trắng rang
Lá sung, lá mơ, lá đinh lăng, lá lộc vừng, để ăn kèm
Bánh đa, để ăn kèm
Dụng cụ cần thiết
Khay nướng
Giấy nến
Bát
Đĩa đựng