Nguyên liệu
35 g đậu gà khô
Chả đậu gà
15 g rau mùi, chỉ lấy lá
20 g mùi tây
115 g hành tây, cắt nhỏ
2 nhánh tỏi
200 g đậu gà khô, ngâm nước ít nhất 8 tiếng
2 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột nở (baking powder)
1 thìa cà phê hạt thì là
Sốt vừng
90 g vừng trắng, rang chín
40 g dầu ô liu
40 g nước
¼ thìa cà phê muối
Hoàn thiện
8 miếng bánh mì pita, cắt làm đô
Rau xà lách
Cà chua, cắt lát
Dụng cụ cần thiết
Chảo rán
Giấy thấm dầu
