Nguyên liệu
500 g sữa nguyên kem
100 g đường kính
10 g tinh chất vani
10 g rượu cointreau (không bắt buộc)
10 g rượu hennesy (không bắt buộc)
2 quả trứng gà
4 lòng đỏ trứng gà
100 g nước hàng (xem mẹo nhỏ)
700 g nước
Dụng cụ cần thiết
6 cốc sứ (đường kính khoảng 8 cm, cao 4.5 cm)
Rây lọc
Giấy bạc hoặc hoặc màng bọc thực phẩm chịu nhiệt
Tăm