Nguyên liệu
400 g cua đồng đã bóc mai, làm sạch
2 thìa cà phê muối
1000 g nước
10 g hành khô
20 g dầu ăn
250 g cà chua, thái múi cau
20 g me vắt, ngâm với 150 g nước trong 10 phút và lọc lấy nước cốt
1 nhánh hành lá, thái nhỏ
Dụng cụ cần thiết
Bát
Rây lọc