Nguyên liệu
5 g hành khô
10 g dầu đậu nành
50 g nấm hương, ngâm nở
1 thìa cà phê dầu hào chay
1 thìa cà phê muối, tùy khẩu vị
1 thìa cà phê nước tương
1 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt hoa theo hình tròn, dày 1 cm
1 củ su su, gọt vỏ, cắt khối 1 cm
50 g hạt sen tươi, ngâm nước ít nhất 4 giờ, để ráo
700 g nước
50 g nấm linh chi nâu, cắt bỏ chân, rửa sạch
1 nhúm bột tiêu
3 nhánh hành lá
5 g rau mùi
