Tác giảThermomix VietnamW
cĐộ khóDễ

ShareTweetSave

BURGER NẤM HỖN HỢP


dPhục vụ6 khẩu phần
aThời gian chuẩn bị20 phútMThời gian nấu30 phútbTổng cộng50 phút

Nguyên liệu

 20 g dầu ô liu nguyên chất, lấy dư 2 thìa canh để chiên
 180 g hành tây, cắt làm tư
 2 nhánh tỏi
 100 g nấm tươi, cắt làm tư
 1 thìa cà phê oregano khô
 1 thìa cà phê thì là Ai Cập
 ½ thìa cà phê sumac (không bắt buộc)
 400 g đậu pinto (đậu cúc) đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước (khoảng 250 g sau khi ráo nước)
 1 thìa cà phê hạt chia
 1,5 thìa canh vỏ hạt mã đề
 1 thìa cà phê muối, để nêm nếm
 1 thìa cà phê tiêu đen, để nêm nếm
 6 vỏ bánh burger, cắt thành hai nửa theo chiều ngang (xem Mẹo)
 6 lát phô mai thuần chay
 Rau xà lách, để ăn kèm
 Sốt cà chua, để ăn kèm
 Cà chua, cắt thành lát, để ăn kèm
 Hành tây, cắt thành lát, để ăn kèm
 Quả bơ, cắt thành lát, để thưởng thức
 Mayonnaise chay, để ăn kèm
Dụng cụ cần thiết
 Bát, bếp, chảo

Hàm lượng dinh dưỡng
cho 1 khẩu phần
Năng lượng
443 kcal
Độ đạm
13 g
Carbs
44 g
Độ béo
21 g


Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mục,

Nguyên liệu
 20 g dầu ô liu nguyên chất, lấy dư 2 thìa canh để chiên
 180 g hành tây, cắt làm tư
 2 nhánh tỏi
 100 g nấm tươi, cắt làm tư
 1 thìa cà phê oregano khô
 1 thìa cà phê thì là Ai Cập
 ½ thìa cà phê sumac (không bắt buộc)
 400 g đậu pinto (đậu cúc) đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước (khoảng 250 g sau khi ráo nước)
 1 thìa cà phê hạt chia
 1,5 thìa canh vỏ hạt mã đề
 1 thìa cà phê muối, để nêm nếm
 1 thìa cà phê tiêu đen, để nêm nếm
 6 vỏ bánh burger, cắt thành hai nửa theo chiều ngang (xem Mẹo)
 6 lát phô mai thuần chay
 Rau xà lách, để ăn kèm
 Sốt cà chua, để ăn kèm
 Cà chua, cắt thành lát, để ăn kèm
 Hành tây, cắt thành lát, để ăn kèm
 Quả bơ, cắt thành lát, để thưởng thức
 Mayonnaise chay, để ăn kèm
Dụng cụ cần thiết
 Bát, bếp, chảo
Thực hiện
1

Cho dầu, hành tây và tỏi vào bình trộn và băm 5 giây/tốc độ 5.

2

Dùng thìa đa năng gạt hỗn hợp bám trên thành bình xuống và xào 2 phút/120°C/tốc độ 1.

3

Thêm nấm, oregano, thì là và sumac và nấu 5 phút/120°C/(/tốc độ 2, không cần đậy nắp cốc đong.

4

Thêm đậu, hạt chia, vỏ hạt mã đề, muối và hạt tiêu và trộn 30 giây/tốc độ 5. Cho ra bát và để nguội (khoảng 30 phút).

5

Chia hỗn hợp thành 6 phần và tạo hình thành miếng. Đặt một chiếc chảo lớn trên bếp lửa vừa và thêm 2 thìa dầu. Chiên mỗi bên (khoảng 3 phút), cho đến khi chín. Thưởng thức với vỏ bánh, phô mai cắt lát, cà chua, hành tây, rau diếp, bơ, sốt cà chua và sốt mayonnaise.

MẸO NHỎ
1

Bạn có thể thay vỏ bánh bằng một quả bơ cắt đôi.

BURGER NẤM HỖN HỢP

Trả lời