Nguyên liệu
300 g thịt gà, bỏ da, lọc xương và lấy phần không gân (từ khoảng 500 g đùi gà), thái miếng
200 g rau củ các loại (ví dụ: cần tây, hành tây, tỏi, tỏi tây), cắt miếng nếu cần thiết
4 nhánh các loại thảo mộc tươi (ví dụ: lá hương thảo, cỏ xạ hương, mùi tây), chỉ lấy phần lá
150 g muối hạt
100 g rượu vang trắng
1 lá nguyệt quế khô
1 nụ đinh hương
5 hạt ngò (mùi)
dụng cụ cần thiêt
Hũ kín
