Name: BÁNH TÉT
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Nguyên liệu; 3-5 g tiêu đen, tùy khẩu vị; 20 g hành củ; 300 g thịt ba chỉ, cắt miếng dày khoảng 1 cm, dài 14 cm; 3 ½ thìa cà phê muối; 1 thìa cà phê nước mắm; 300 g đậu xanh, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước; 3000 g nước, lấy dư, để hấp; 1000 g gạo nếp, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước; 12 lòng đỏ trứng muối, làm sạch (không bắt buộc); 150 g nước cốt lá dứa; DỤNG CỤ CẦN THIẾT; Màng bọc thực phẩm; 12 cái lá chuối, cắt kích thước 25 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm; 12 lá chuối cắt kích thước 5 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm; Dây lạt hoặc dây cotton

Nguyên liệu

3-5 g tiêu đen, tùy khẩu vị

20 g hành củ

300 g thịt ba chỉ, cắt miếng dày khoảng 1 cm, dài 14 cm

3 ½ thìa cà phê muối

1 thìa cà phê nước mắm

300 g đậu xanh, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước

3000 g nước, lấy dư, để hấp

1000 g gạo nếp, ngâm nước 6 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước

12 lòng đỏ trứng muối, làm sạch (không bắt buộc)

150 g nước cốt lá dứa

DỤNG CỤ CẦN THIẾT

Màng bọc thực phẩm

12 cái lá chuối, cắt kích thước 25 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm

12 lá chuối cắt kích thước 5 x 25 cm, hấp mềm hoặc để tủ đá qua đêm

Dây lạt hoặc dây cotton

Hàm lượng dinh dưỡng: cho 1 chiếc
Năng lượng: 2472 kcal
Độ đạm: 43 g
Carbs: 316 g
Độ béo: 62 g

Đăng kí ngay để được xem hướng dẫn!

Danh mụcBánh Dân Tộc