Nguyên liệu
100 g đậu xanh, ngâm nước 8 tiếng hoặc qua đêm, để ráo nước
2 g muối
80 g đường phèn
30 g dừa sợi
20 g dầu ăn
2-3 giọt nước hoa bưởi hoặc tinh chất vani
300 g cốm tươi, rửa sạch hoặc 200 g cốm khô, ngâm nước 30 phút cho mềm
150 g nước cốt lá dứa (xem Mẹo nhỏ)
100 g nước
80 g đường phèn
15 g dầu dừa hoặc dầu ăn